Metro Horeca 2023. 09.20-10.17

Benedict tojás, Burgundi, marharagu, Saját márkás, napkezdet, Michelin, kérdések és, válaszok, METRO.HU, 1920, 2023., SZEPTEMBER 20. , OKTÓBER 17., A MI SZENVEDÉLYÜNK, A TE SIKERED, Az álompár, bor és marha, Ébresztő!, Csillag, vagy virág, Sikkes, villásreggeli, HUNGARY PLAQUE DISTRIBUTOR

2 WWW.METRO.HU, Saját márkás termékkínálatunkkal, segítségedre leszünk., HOTEL, NAPINDÍTÓ, EXTRADZSEM, többféle, 50×25 g/karton, LIGHT LEKVÁR, 50×20 g/karton, MINI BAGETT, elősütött, védőgázas, 18×50 g/csomag, ROBERTO MINI BURGER, 8×25 g/csomag, VEGGIE BIO NÖVÉNYI, ALAPÚ RIZSITAL, 1 l/db, 1 db, 1968,-, 2499,-, 2519,-, 3199,-, 1 csomag, 1524,58, 1799,-, 1 kg 1999,-, 456,78, 539,-, 1 kg 2695,-, 665,-, 523,62, 6 db esetén 1 db, 6 db 3270,-, 545,-, 429,13, 12 db esetén 1 db, 12 db 5748,-, 479,-, 377,17 1 db, 895,-, 704,72, 6 db 4434,-, 739,-, 581,89, 12 db 7788,-, 649,-, 511,02, ALAPÚ ITALOK, mandula, kókusz, barista zab

3, HOT DRINKS BÖGRE, 29 cl, CATERER, LAPOSTÁNYÉR, 24 cm, 6 db/csomag, GCM4015 KÁVÉFŐZŐ**, 15 literes, Rozsdamentes acél ház és, belső, Maximális kapacitás 100 csésze/óra, Hőmérséklet szabályozás 90-96°C, Vízszintjelzővel és csappal, Méret 340x595x340 mm, GTO1001, KENYÉRPIRÍTÓ***, 1 szintes, Rozsdamentes acél ház, 230 V, Max. 300°C, 15 perces időzítő, 150 pirítós, óránként, 1 db, 1269,-, 999,21, 6 db esetén 1 db, 6 db 6354,-, 1059,-, 833,86, 12 db esetén 1 db, 12 db 11387,88, 949,-, 747,24 1 csomag, 4716,54, 5990,-, 1 db 998,33, 1650 W, 35 425,20, 44990,-, 2400 W, 55 110,24, 69990,-, * A termék a miskolci áruházunkban nem elérhető. ** A pécsi, szegedi, győri, budakalászi, székesfehérvári és kecskeméti áruházainkban a termék nem kapható., ** A debreceni, miskolci, szombathelyi, budakalászi és kecskeméti áruházainkban a termék nem kapható., ARCTÖRLŐ, Méret 30×30 cm, Szín Fehér, Anyaga 100% pamut, 4 db/csomag, FROTTÍR PAPUCS, Különböző méretekben, Fehér és szürke színben, VELÚR KÖNTÖS, Méretek S/M, L/XL, Szín fehér, FÜRDŐSZOBA, SZŐNYEG*, Méret 50×70 cm, 95°C-ig mosható, 2 db/csomag, 1 csomag, 1 db 498,-, 1990,-, 1574,-, 3 csomag esetén, 3 csomag 4980,-, 1 db 415,-, 1660,-, 1307,-, 6 csomag esetén, 1 csomag , 6 csomag 9240,-, 1 db 385,-, 1540,-, 1212,-, 1 pár, 1399,-, 1101,57, 6 pár esetén, 6 pár 6966,-, 1161,-, 914,17, 13 pár esetén 1 pár, 13 pár 14001,-, 1077,-, 848,-, 13490,-, 10622,-, 3 db esetén 1 db, 3 db 33591,-, 11 197,-, 8817,-, 6 db 62328,-, 10388,-, 8179,-, 1 db 2745,-, 5490,-, 4323,-, 3 csomag 13671,-, 1 db 2279,-, 4557,-, 3588,-, 9 csomag esetén, 9 csomag 38052,-, 1 db 2114,-, 4228,-, 3329,-

I s m e r d m e g, saját márkáinkat!, 4 WWW.METRO.HU, VAJAS CROISSANT, 20×60 g/csomag, LIGHT MINI MARGARIN, 200×10 g/gyűjtő, BIO TOJÁS, 6 db/doboz, M, CHERRY, SZILVAPARADICSOM, 2,5 kg/karton, 1 db, 1 kg 2833,-, 3399,-, 2880,51, 3 db esetén 1 db, 3 db 8787,-, 1 kg 2441,-, 2929,-, 2482,20, 5 db esetén 1 db, 5 db 13495,-, 1 kg 2249,-, 2699,-, 2287,29 1 gyűjtő, 3779,53, 4800,-, 1 kg 2400,-, 1 doboz, 522,86, 549,-, 1 db 61,50, 1 karton, 4172,44, 5299,-, 1 kg 2119,60

További ajánlatainkat keresd áruházainkban!, * A kedvezmény% feltüntetése mindig a bruttó egységárak alapján történik!, S p ó r o l j, saját márkáinkkal!, 5, GOLD, SZEMES, KÁVÉ, 1 kg/db, INTERMEZZO, 1 db, 2991,34, 3799,-, 4329,92, 5499,-, ALMA ITAL, 0,2 l/db, 27 db/gyűjtő, SIÓ ALMAITAL, 93,70, 119,-, 1 l 595,-, 156,69, 199,-, 1 l 995,-, -40%*, KAKAÓPOR, HOLLAND, 20-22%, 3148,82, 3999,-, 4332,50, 5199,-, -30%* -44%*

Receptjeinket IDE kattintva, tekintheted meg., Hozzávalók 4 személyre, 12 szelet szívsonka, 12 db friss tojás, 6 db mini hamburger zsemle, (félbe vágva), 0,1 dl ecet, 1 dl fehérbor ecet, 1 fej shalotta hagyma, (finomra vágva), cajun bors, 0,5 db citrom leve, 4 db tojássárgája, 200 g vaj, só, Elkészítés, Egy serpenyőben pirítsuk meg először a szívsonka szeleteket, majd annak, kisült zsiradékán a félbevágott hamburger zsemléket is., Egy lábasban gyöngyözésig melegítsünk 0,5-1 liter vizet, adjuk hozzá az ecetet, és keverjük meg alaposan, hogy erős örvény keletkezzen benne. Óvatosan, eresszünk ennek az örvénynek a közepébe egy kis tálba előre felütött egész, tojást és főzzük 3-4 percig majd szűrőkanállal emeljük ki., Készítsük el így az összes tojást., Kevés vízben és fehérbor ecetben, cajun borssal pároljuk a finomra vágott, hagymát addig amíg épp, hogy marad rajta folyadék. Ezt követően szűrjük le, és az így kapott redukciót keverjük össze a citromlével., Olvasszuk fel a vajat, de ne forraljuk csak tartsuk melegen. Habüstben keverjük, össze a redukciót a tojássárgákkal és kevés sóval, majd gyöngyöző vízfürdő, felett habosítsuk ki. Végül fokozatosan csorgatva, habverővel keverve adjuk, hozzá a vajat is., Tálaláskor helyezzük a pirított zsemlékre a sonkát, rá a tojást, végül öntsük, le a mártással., 6 WWW.METRO.HU

7, 1903,81, 1999,-, 1 kg 1391,41 1 db 56.63, MÉLYALMOS TOJÁS UVC, 30 db/doboz, M, GASTRO MINI HOT-DOG, 1 kg/db, KOCKÁZOTT BACON, 500 g/db, MINI BAJOR SERTÉS, KOLBÁSZ, kg, GASZTRO SZELETELT, FÜSTÖLT-FŐTT BACON, MINI PÉKSÜTEMÉNY MIX, 1200 g/db, 1 kg, 4549,-, 3582,-, 2 kg esetén 1 kg, 2 kg 7538,-, 3769,-, 2968,-, 3 kg esetén 1 kg, 4 kg 10467,-, 3489,-, 2748,-, 1 db, 5839,-, 4598,-, 2 db esetén 1 db, 2 db 10098,-, 5049,-, 3976,-, 5 db esetén 1 db, 5 db 22845,-, 4569,-, 3598,-, PETREZSELYEMZÖLD, 1 csokor, KEZELETLEN CITROM, 500 g/háló, SZELETELT BACON, 2029,-, 1598,-, 3 db esetén 1 db, 3 db 5067,-, 1689,-, 1330,-, 5 db 7795,-, 1559,-, 1228,-, 1 kg 3198,-, 1599,-, 1259,-, 4 db esetén 1 db, 4 db 5036,-, 1 kg 2518,-, 992,-, 7 db esetén 1 db, 7 db 6993,-, 1 kg1998,-, 999,-, 787,- 1 db, 3799,-, 2992,-, 2 db 6338,-, 3169,-, 2496,-, 3 db 8787,-, 2929,-, 2307,-, 1 csomag, 3219,49, 1 kg 3166,-, 629,13, 799,-, 1 háló, 471,65, 599,-, 1 kg 1198,-

Receptjeinket IDE kattintva, tekintheted meg., Elkészítés, Vastagfalú, öntöttvas edényben pirítsuk ki az előzőleg 1,5 cm-es kockákra, vágott kolozsvári szalonnát, majd szedjük ki és tegyük félre. Ezt követően, a szalonna jól felforrósított zsiradékán (melyhez, ha szükségét érezzük, adhatunk egy kevés jó minőségű olajat) kis adagokban pirítsuk körbe a 4 cmes darabokra felkockázott húst., Végül pirítsuk át a finomra vágott hagymát és adjuk hozzá a sárgarépa, kockákat is., Tegyük vissza az edénybe a szalonnát a pirított hússal együtt. Keverjük át a, liszttel, sűrített paradicsommal, fokhagymával, ízesítsük sóval, kakukkfűvel, és frissen tört borssal., Adjuk hozzá a felkockázott zellert, babér leveleket, shalotta hagymát, végül, öntsük fel a vörösborral és annyi alaplével, hogy elfedje az alapanyagokat., Fedjük le és tegyük 170°C-ra előmelegített sütőbe., 2-3 óra hőkezelés után, amikor a hús már puha, adjuk hozzá a felezett, csiperkegombát és amennyiben szükséges, mert nagyon elfőtte a levét, pótoljuk alaplével, majd helyezzük vissza a sütőbe és 10 perc alatt főzzük, készre., Tálaljuk leforrázott barna shimei gombával, apróra vágott szárzellerrel és, zellerzölddel megszórva., Hozzávalók 4 személyre, 900 g marhaszegy, 150 g kolozsvári szalonna, 1 db vöröshagyma, 30 g liszt, 2 db közepes sárgarépa, (1,5 cm-es kockákra vágva), szárzeller, 2 gerezd fokhagyma, (finomra vágva), 40 g sűrített paradicsom, 1 üveg száraz testes vörösbor, 8 apróbb ág friss kakukkfű, 2 db babérlevél, 6-7 dl marha alaplé, 500 g apró csiperkegomba, 16 db apró shalotta hagyma, 40 g vaj, bors, só, A tálaláshoz, 50 g barna shimei gomba, zellerzöld, 8 WWW.METRO.HU

9, SALOTTAHAGYMA, 500 g/háló, GYÖNGYHAGYMA, 1 kg, 5747,24, 7299,-, 1 háló, 471,65, 599,-, 1 kg 1198,-, 589,76, 749,-, 1 kg 1498,-, FRISS MARHA SZEGY, CSONT NÉLKÜL, kb. 2,5-3 kg, USA, vákuumcsomagolt, kg, 3148,82, 3999,-, FRISS ÍR MARHA BORDA, kb. 3,6 kg, 2833,86, 3599,-, FRISS MARHA OLDALLAPOCKA, import, kb. 1,8 kg, 1 doboz, 865,35, 1099,-, 1 kg 2198,-, PORTOBELLO GOMBA, 500 g/tálca, 511,02, 649,-, 1 kg 4326,66, SHIMEJII GOMBA, fehér vagy barna, 150 g/doboz, ESZTERBAUER, MESTERÜNK, CUVÉE, alk. 14,5% V/V, 0,75 l/üveg, 3212,-, 4079,-, 6 db esetén 1 db, 6 db 24 474,- / 1 l 5439,-, 1 db 4799,- / 1 l 6399,-

10 WWW.METRO.HU, PUB/ BÁR, AJÁNLATOK, JGERMEISTER, többféle, alk. 35% V/V, 1 l/db, ZWACK UNICUM, alk. 34,5-40% V/V, FÜTYÜLŐS LIKŐR, alk. 24,5% V/V, 0,5 l/db, BEEFEATER GIN, alk. 40% V/V, CAPTAIN MORGAN SPICED, JACK DANIELS WHISKEY, alk. 35-40% V/V, JAMESON ÍR WHISKEY, 1 db, 8999,-, 7085,83, 2 db esetén 1 db, 2 db 15798,-, 7899,-, 6219,69, 4 db esetén 1 db, 4 db 29396,-, 7349,-, 5786,61 1 db, 8099,-, 6377,17, 4 db 30876,-, 7719,-, 6077,95, ROMANOFF VODKA, alk. 37,5% V/V, 5589,-, 4400,79, 2 db 9718,-, 4859,-, 3825,98, 4 db 17996,-, 4499,-, 3542,52, KALINKA VODKA, 5499,-, 4329,92, 2 db 10178,-, 5089,-, 4007,09, 4 db 19716,-, 4929,-, 3881, 1 db 10, 3199,-, 2518,89, 2 db 6198,-, 3099,-, 2440,16, 4 db 11876,-, 2969,-, 2337,79 1 db, 9529,-, 7503,15, 2 db 15998,-, 7999,-, 6298,42, 4 db 27996,-, 6999,-, 5511,02, 8499,-, 6692,13, 6298,43, 6 db esetén 1 db, 6 db 46194,-, 7699,-, 6062,20 1 db, 9999,-, 7873,23, 2 db 18598,-, 9299,-, 7322,05, 4 db 35196,-, 8799,-, 6928,35 1 db, 10999,-, 8660,63, 2 db 19198,-, 9599,-, 7558,27, 4 db 36796,-, 9199,-, 7243,31, 6 db pohár, 4 db 1 l-es Jgermeister, vásárlása esetén*, RÁADÁS**, * A ráadás termék a vevőszolgálaton vehető át. Az ajánlat többszörözhető és a készlet erejéig elérhető.

11, 15%kedvezmény, 6, db-tól BOR, 5%kedvezmény, db-tól PEZSGŐ Minimum 6 tetszőleges 0,5; 0,75; 1,5 l-es borra 15%, a 0,75 l-es pezsgőre 5% kedvezményt biztosítunk a termékek kedvezmények nélküli darabos árából. A termékeknek, egy számlán kell szerepelniük. Az ajánlat a kiárusításban, lévő termékekre és a betétdíjakra nem vonatkozik., LISICZA, ZÖLDVELTELINI, alk. 12,5% V/V, 0,75 l/üveg, TIFFÁNS, IMMORTAL CUVEÉ, száraz, 0,75l/üveg, DON PABLO, RUBY PORTO, alk. 19% V/V, BOCK, ROYAL CUVÉE, alk. 14,5% V/V, CODORNIU RAVENTOS, SELECCION CAVA, alk. 12% V/V, SYRAH, 1003,27, 1274,-, 6 db esetén 1 db, 6 db 7645,- / 1 l 1699,-, 1 db 1499,- / 1 l 1999,-, 1371,38, 1742,-, 6 db 10450,-, 1 l 2322,-, 1 db 2049,-, 1 l 2732,-, 1438,31, 1827,-, 6 db 10960,-, 1 l 2436,-, 1 db 2149,-, 1 l 2895,-, 3345,79, 4249,-, 6 db 25495,-, 1 l 5666,-, 1 db 4999,-, 1 l 6665,-, 3739,41, 4749,-, 6 db 28494,-, 1 l 6332,-, 5019,02, 6374,-, 6 db 38245,-, 1 l 8499,-, 1 db 7499,-, 1 l 9999,-, VILLA MARIA, SAUVIGNON BLANC, alk. 13,5% V/V, 3881,22, 4929,-, 6 db 29575,-, 1 l 6572,-, 1 db 5799,-, 1 l 7732,-, PAULECZKI, SZAMORODNI, alk. 11,8% V/V, 0,5 l/üveg, 1806,42, 2294,-, 6 db 13765,-, 1 l 3059,-, 1 db 2699,-, 1 l 3599,-, MATEUS ROSÉ, alk. 11% V/V, 1 l 2865,-

12 WWW.METRO.HU, KÉSZÜLJÜNK, FEL, A HŰVÖSEBB, IDŐRE!, BANKETT SZÉK, Méret 47x60x85 cm, Összezárható, KEREK BÁRASZTAL, Méret 81,3×110 cm, KEREK BANKETT ASZTAL, Méret 152 cm átmérő, BARBADOS BÁRSZÉK, Méret 60,5×45,5×114 cm, Alumínium, váz, műrattan, Rakásolható, Szín fekete GRILLBEGYÚJTÓ, OLAJ, Kiszerelés 1 l RESTAURANT, FASZÉN*, Kiszerelés 10 kg, 1 db, 17990,-, 14165,-, 6 db esetén 1 db, 6 db 89340,-, 14890,-, 11 724,-, 10 db esetén 1 db, 10 db 13890,-, 13890,-, 10937,- 1 db, 28590,-, 22512,-, 3 db esetén 1 db, 3 db 71370,-, 23790,-, 18732,-, 6 db 131940,-, 21990,-, 17315,-, 64990,-, 51 173,-, 2 db esetén 1 db, 2 db 106580,-, 53290,-, 41961,-, 4 db esetén 1 db, 4 db 184 760,-, 46190,-, 36370,-, 2590,-, 2039,-, 3 db 6570,-, 2190,-, 1724,-, 6 db 11994,-, 1999,-, 1574,-, * A budakalászi és a budaörsi áruházunkban nem elérhető. ** A készletek áruházanként eltérőek lehetnek., 18102,-, 22990,-, 10228,-, 12990,-, POLÁR PLÉD**, Méret 130×170 cm, Különböző színekben, Anyaga 100% poliészter, 170 GSM PLÉD SZETT, Színek kék, anthra, piros, szürke, 220 GSM, 4 db/csomag, THERMO, GYAPJÚPLÉD, Méret 150×200 cm, Szín midnight, elephant skin, angora, 350 GSM, 2990,-, 2355,-, 6 db 14892,-, 2482,-, 1954,-, 12 db esetén 1 db, 12 db 27636,-, 2303,-, 1813,- 1 csomag, 9440,95, 11990,-, 3850,39, 4890,-, KORDBÁRSONY, FLANEL TAKARÓ, Méret 150x 200 cm, Szín ezüst, fehér, anthra, Anyaga kordbársony, 280 GSM, 3693,-, 4690,-

13, HWT1400 MELEGENTARTÓ, Hőmérséklet beállítás 0-130 °C, 220-240 V, Melegítési felület méret 596×430 mm, 400 W, 1 db, 17 314,96, 21 990,-, GSC4240B, HŰTŐVITRIN, Energiafogyasztás, 0,77 kWh/24 ó, Belső LED világítás, Méret 1395x540x545 mm, GCV1130, HŰTŐVIRIN*, Energiafogyasztás 3 kWh/24 ó, Hűtéstartomány 0 -…+12 °C, Automata leolvasztás, Belső LED lámpa, Méret 686x880x568 mm, GRE2700, HŰTŐSZEKRÉNY**, 1,18 kWh/24 h, Digitális temosztát 0 -…+8 °C, Méret 2065x730x805 mm, 110 W, 240 L nettó, űrtartalom, 1 ÉV, 110 228,35, 139 990,-, 130 L nettó, 228 338,58, 289 990,-, 600 W, 455 L nettó, 425 188,98, 539 990,-, * A budakalászi, székesfehérvári és kecskeméti áruházakban a termék nem kapható. ** A miskolci áruházban a termék nem kapható., *** A budakalászi, pécsi és szegedi áruházunkban nem elérhető. **** A budaörsi és a kelet-pesti áruházunkban nem elérhető., FENYŐFA KERTI GARNITÚRA***, Asztal 80x180x74 cm, Pad 61x35x180 cm, Anyaga flow-coating technológiával lakkozott fenyő, 2 db 50 mm vastag tömör fenyő pad, GÁZGRILL PIZZASÜTŐ****, Rozsdamentes acél, Pizzakővel, hőálló fogantyúkkal, Mérete 54,2x57x55,5 cm, Súly kb. 18,5 kg, 86 606,-, 109 990,-, 1 szett, 181 094,-, 229 990,-

14 WWW.METRO.HU, Ha kíváncsi vagy, hogyan vezetett az út a 19. századi útikönyvtől odáig, hogy a jelenkor Michelin-táblával, jelzett éttermei garantáltan gasztronómiai zarándokhelyekké válnak, tarts velünk egy különleges, Michelin-időutazáson! A METRO a Michelin Guide és a vendéglátás partnereként idén is segít célba, juttatni a piros táblák képében elnyert gasztrotrófeákat az arra érdemesült éttermeknek., Mi köze van a gumiabroncsnak a fine dininghoz, Andre és Edouard Michelin 1889-ben alapították meg, gumiabroncs-cégüket a franciaországi Clermont-Ferrand-ban. Az országban ekkortájt összesen alig 3000, autót használtak, és azok fenntartása értelemszerűen meglehetősen drága mulatság volt, a tulajdonosaik, kímélték őket. Valahogy rá kellett tehát venni az autósokat a gumi koptatására. A két testvér ezért kiadott, egy kis piros, térképes útikönyvet, ami vonzó úticélokat, valamint praktikus utazási információkat ajánlott, benzinkutakat, gumiabroncs-javítókat, éttermeket, kávézókat, látnivalókat. Az első Michelin Guide-ok évekig ingyenesek voltak, de aztán Andre Michelin egy, abroncsboltban azt látta, hogy a jobb sorsra érdemes, útikalauzt a munkapad megtámasztására használják., 1922-től ezért fizetni kellett a Michelin Guide-okért., Hogy alakult ki a névtelen inspektor-rendszer, 1926-ban vezette be a kalauz a kiváló éttermek, csillaggal való jelölését eleinte eggyel, de öt évvel később bevezették a nulla, egy, kettő és három, csillagból álló ajánlási rendszert, 1936-ban pedig, közzétették a csillagozott rangsor kritériumait is., Eleinte amatőrök és utazók értékelték a meglátogatott éttermeket, kávézókat. Később szakértőket, kértek fel a minősítésre, ma pedig egy speciális képzést kell elvégezniük az ítészeknek Franciaországban., Az inkognitóban látogató bírák hatalmas szakmai tudással rendelkeznek, többségük séfként is dolgozott, és évente kb. 250 éttermet látogatnak meg.

15, Csillag vagy virág, A Michelin csillag valójában egy hatszirmú virág. Ám, ha valamit elég sokan tévesztenek össze egy csillaggal már csak az általa szerezhető dicsőség révén is , akkor abból csillag lesz. Így vált a Michelin virágocskája, végérvényesen csillaggá., Milyen minősítések léteznek, Ne felejtsük el, hogy a Michelin Guide eredetileg útikönyv, volt. A minősítések ma is az autós utazók szokásaihoz, igazodnak. Egycsillagos helyek a maguk kategóriájában kiválóak. Kétcsillagos helyek megérnek egy kitérőt., Háromcsillagos helyek megérdemelnek egy külön utazást is. Bib Gourmand ár-érték arányban kiemelkedően, jó helyek kapják. Zöld Michelin-csillag olyan vendéglátóhelyeknek ítélik oda, melyek a magas minőséget fenntartható, módon nyújtják. Michelin-ajánlás (korábban Michelin-tányér) a vendéglátóhely konyhája teljesíti a Michelin nemzetközi mércéjét, s ezért szerepel a Michelin Guide-ban., Minden minősítést egy évre adnak, így tétje van annak, hogy a vendéglátóhely képes-e megtartani az elismerést., Mi a helyzet Magyarországon Michelin-fronton, Magyarországi étterem először 2010-ben kapott, Michelin-csillagot, mégpedig a Costes. Több, mint, egy évtizedig csak budapesti éttermeket látogattak a Michelin ítészei, de 2022-ben megtört a jég, és, a Michelin-bírák felfedezték a magyar vidéket is., Ennek köszönhetően tavaly Budapest mellett további, 34 magyar településen 62 étterem kapott Michelinelismerést, köztük a tatait Platán Gourmet két csillagot, az esztergomi 42 Étterem pedig egy csillagot., Csak a csúcséttermek kaphatnak Michelin-minősítést, Egyértelműen nem, bár a csillageső jellemzően valóban, nekik jut. Bisztrók vagy akár talponállók is kaptak már, Michelin-minősítést (utóbbiak főleg Ázsiában), hiszen, a bírálat szempontjai között olyanok szerepelnek, mint, a tartósan jó minőség, egyediség és az adott hely, gasztronómiájának hiteles képviselete., A felhasznált képek a 2022. év Michelin-plakettjeinek átadásakor készültek., Fotó Suba Ákos

GRATULÁLUNK, minden hazai, gasztronómiai, szakembernek, akiknek, étterme a, MICHELIN Guide, inspektorainak, értékelése alapján, ajánlást szerzett a, Magyarország 2023, válogatásban!, 16

SZTÁRAJÁNLATAINK, ÜTŐS ÁRON!, IRATKOZZ FEL HÍRLEVELÜNKRE, HOGY HETENTE, www.metro.hu/sztarajanlataink ELSŐKÉNT ÉRTESÜLJ KEDVEZŐ ÁRAINKRÓL!, SZTÁRAJÁNLAT, Termékeink aktuális árát, ITT tekintheted meg., Legfontosabb termékeid árát, folyamatosan alacsonyan tartjuk., BIZTOSAN, JÓL JÁRSZ!, 17

18 WWW.METRO.HU, TÖBBET OLCSÓBBAN, Tegyél a bevásárlókocsira többet,takaríts meg többet!, Árlista tobbetolcsobban.hu, Keresd 3 szintű árjelölésünket!, Kedvezményes ajánlataink, a feltüntetett darabszám esetén, lépnek életbe., 1 db vásárlása, esetén, érvényes ár., 8db esetén 1 db, 8db 3 304,-, 1kg 1 033,-, 413,-, 4 db esetén 1 db, 4db 2 337,-, 1kg 1 461,-, 584,-, 1 db, 1 kg 1 998,-, 799,-, Ez több mint 4500, termékünkre érvényes, folyamatosan, egész évben., 4500, Nem kell többé, akciók után, szaladgálnod!, %, Ha nagyobb mennyiséget, vásárolsz, nálunk olcsóbb, lesz a termék., Több darab vásárlásakor az adott, termék ízvariációiból szabadon, válogathatsz., KNORR, BARNAMÁRTÁS, ALAP, 2 kg/db, NATÚR LECSÓ 30%, PAPRIKÁVAL, 4100 g/db, MÁRKA SZÉNSAVAS, ÜDÍTŐITAL, többféle, 0,5 l/db, 12 db/gyüjtő, DEBIC HABSPRAY, kétféle, 700 ml/db, KONYHAI TÖRLŐ*, Méret 57×77 cm, Anyaga, 100% vászon, 6 db/csomag, HABPATRON, 50 db/csomag, WHISKYS POHÁR, 30 cl, 12 db/csomag, 1 l 2757,-, 689,-, 583,90, 12 db esetén 1 db, 12 db 7428,-, 1 l 2476,-, 619,-, 524,58, 24 db esetén 1 db, 24 db 12696,-, 1 l 2116,-, 529,-, 448,31, 1 kg 8245,-, 16490,-, 12 984,25, 2 db esetén 1 db, 2 db, 1 kg 7695,-, 15390,-, 12 118,11, 3 db esetén 1 db, 3 db, 1 kg 7395,-, 14790,-, 11 645, 1 db 67, 1 kg 726,59, 2979,-, 2345,67, 2 db 4958,-, 1 kg 604,63, 2479,-, 1951,97, 3 db 6897,-, 1 kg 560,73, 2299,-, 1810,24, 1 l 398,-, 199,-, 156,69, 24 db 4056,-, 1 l 338,-, 169,-, 133,07, 36 db esetén 1 db, 36 db 5724,-, 1 l 318,-, 159,-, 125,19, 1 l 5879,-, 4115,-, 2880,51, 3 db 8997,-, 1 l 4285,-, 2999,-, 2541,53, 6 db esetén 1 db, 6 db 15834,-, 1 l 3770,-, 2639,-, 2236,44 1 csomag, 1 db 161,78, 8089,-, 6369,29, 2 csomag esetén, 1 csomag, 2 csomag 13398,-, 1 db 133,98, 6699,-, 5274,80, 4 csomag esetén, 4 csomag 24916,-, 1 db 124,58, 6229,-, 4904,72, 1 db 719,92, 8639,-, 6802,36, 2 csomag 14598,-, 1 db 608,25, 7299,-, 5747,24, 4 csomag 26396,-, 1 db 549,92, 6599,-, 5196,06, NANNA TOPPING, HABSPRAY, 250 ml/db, RÁNTOTT, TRAPPISTA SAJT, 2,5 kg/db, 1 kg 2908,-, 7269,-, 6160,-, 2 db 12058,-, 1 kg 2412,-, 6029,-, 5109,-, 4 db 22396,-, 1 kg 2240,-, 5599,-, 4745,-, 1 db 1999,-, 11990,-, 9441,-, 4 csomag 39808,-, 1 db 1659,-, 9952,-, 7836,-, 8 csomag esetén, 8 csomag 73864,-, 1 db 1539,-, 9233,-, 7270,-, * A budakalászi áruházunkban a termék nem elérhető.

19, WIESBAUER TÚRA, FELVÁGOTT, 500 g/db, 1 db, 1496,-, 1899,-, 1 kg 3798,-, 1 kg, 2906,-, 3690,-, WIESBAUER BÉCSI, kg, WIESBAUER, SACHER VIRSLI, 800 g/db, 2197,-, 2790,-, 1 kg 3488,-, HOSSZÚ VIRSLI, 4099,-, 3228,-, 2 kg esetén 1 kg, 2 kg 6878,-, 3439,-, 2708,-, 3 kg esetén 1 kg, 3 kg 9507,-, 3169,-, 2496,-, WIESBAUER PRÉMIUM, SAJTOS VIRSLI, 2×200 g/csomag, 1 kg 4998,-, 1999,-, 1574,-, 2 db esetén 1 db, 2 db 3118,-, 1 kg 3898,-, 1559,-, 1228,-, 3 db esetén 1 db, 3 db 4107,-, 1 kg 3423,-, 1369,-, 1078,-, WIESBAUER PRÉMIUM BÉCSI, VIRSLI, 1 kg 4498,-, 1799,-, 1417,-, 2 db 3038 ,-, 1519,-, 1196,-, 3 db 3897,-, 1 kg 3248,-, 1299,-, 1023,-, WIESBAUER SZELETELT TÚRA, 80 g/db, 472,-, 599,-, 1 kg 7488,-, WIESBAUER STUTTGARTI, GRILLKOLBÁSZ, 2748,-, 3490,-, SZAFALÁDÉ, 2919,-, 2299,-, 2 kg 4798,-, 2399,-, 1889,-, 3 kg 6687,-, 2229,-, 1755,-, 2999,-, 2362,-, 2 kg 4958,-, 2479,-, 1952,-, 3 kg 6477,-, 2159,-, 1700,-, WIESBAUER BORJÚ PÁRIZSI, rúd, egész, WIESBAUER PUSZTA DEBRECENI, 4299,-, 3385,-, 2 kg 7318,-, 3659,-, 2881,-, 4 kg esetén 1 kg, 4 kg 13 116,-, 3279,-, 2582,-, WIESBAUER MINI, BORJÚ PÁRIZSI, 300 g/db, 1 kg 3997,-, 1199,-, 944,-, 2 db 2038 ,-, 1 kg 3397,-, 1019,-, 803,-, 3 db 2757,-, 1 kg 3064,-, 919,-, 724,-

20 WWW.METRO.HU, FrieslandCampina Hungária Zrt. 1134 Budapest, Váci út 33., Info vonal 06-80/180-180 info@debic.hu www.debic.com, KERESS MINKET AZ INSTAGRAMON IS! debic_magyarorszag, DEBIC, VAJ, 1 kg/db, CULINAIRE, VÉGÉTOP NÖVÉNYI, OLAJOKAT, TARTALMAZÓ, FŐZŐKRÉM, zsírtartalom 15%, 1 l/db, ROAST&FRY, FOLYÉKONY VAJ, STAND&, OVERRUN, HABTEJSZÍN, zsírtartalom 35%, TALLÉROS TÖMBSAJT, 45% zsírtartalom, kb. 3 kg/db, HAJDÚ TEJSZÍNES KRÉMSAJT, 1 kg/db HAJDÚ MOZZARELLA, HAJDÚ RESZELT TRAPPISTA SAJT, 1 db, 1905,93, 2249,-, 605,51, 769,-, 2033,05, 2399,-, KŐRÖSI KRÉMFEHÉR SAJT, 4 kg/db, 2372,03, 2799,-, 1967,72, 2499,-, 1 kg, 1439,83, 1699,-, 1601,69, 1890,-, 1863,56, 2199,-, 5896,85, 7489,-, 1 kg 1873,-

21, 1 db, 1888,98, 2399,-, 1 kg 1599,33, GLOBUS, VÖRÖS KIDNEY BAB, 2495 g/db, Töltőtömeg 1500 g, KOFA, ZSEMLEKOCKA, 750 g/db, 2799,-, 2372,03, 2 db esetén 1 db, 2 db 4998,-, 2499,-, 2117,80, 4 db esetén 1 db, 4 db 9196,-, 2299,-, 1948,30 1 db, 1 kg 3065,-, 1948,30, 4 db 7996,-, 1 kg 2665,-, 1999,-, 1694,07, 8 db esetén 1 db, 8 db 15192,-, 1 kg 2532,-, 1899,-, 1609,32, KOFA DARABOLT, ANANÁSZ, 3035 g/db, Töltőtömeg 1840 g, KOFA SZELETELT, JALAPENO, 2900 g/db, Töltőtömeg 1700 g, 9314,-, 10990,-, 1 kg 2198,-, 5511,-, 6999,-, 1 kg 1591,-, 3385,04, 4299,-, 1 kg 2336,41, 2597,64, 3299,-, 1 kg 1940,59, 1 kg 2598,-, 12990,-, 10229,12, 2 db 21 780,-, 1 kg 2178,-, 10890,-, 8575,-, 4 db 39960,-, 1 kg 1998,-, 9990,-, 7866,-, 1 kg 3050,-, 6099,-, 4803,-, 2 db 9798,-, 1 kg 2450,-, 4899,-, 3858,-, 5 db esetén 1 db, 5 db 22 195,-, 1 kg 2220,-, 4439,-, 3495,-, KOFA PREMIUM, GYÖNGY ALAKÚ, LEVESBETÉT, 1 kg/db

22 WWW.METRO.HU, KELLY ALUFÓLIA*, 20 m/db, KELLY SUPER KUKAZSÁK, 160 literes, 10 db/tekercs, 240 literes, 1 db, 589,76, 749,-, 1 tekercs, 1 db 74,90, 865,35, 1099,-, 1 db 109,90, Ariel Professional mosópor, kétféle, 7,15 kg/csomag, Jar Professional, többfunkciós zsíroldószer, 5 l/db, mosogatógép kapszula, 90, 115 db/csomag, Mr. Proper Professional vízkőoldó, és fürdőszobai tisztítószer**, 750 ml/db, Ariel Professional, folyékony mosószer, Ariel Professional gélkapszula, 80 db/csomag, 1 csomag, 9448,03, 11999,-, 1 kg 1678,18, 5983,46, 7599,-, 1 db 66,08/84,43, 6770,87, 8599,-, 1 l 1719,80, 7479,53, 9499,-, 1 db 118,74, 6219,69, 7899,-, 1 l 1579,80, 1298,43, 1649,-, 1 l 2198,68, *A termék budaörsi, kelet-pesti és miskolci áruházainkban kapható kizárólag!, ** A termék budakalászi, székesferhévári és kecskeméti áruházunkban nem kapható!, Tork Mini, folyékony, szappanadagoló, S2 rendszer, Tork folyékony, S1 rendszer, kéztörlő adagoló, kezdőcsomag, MOSTANTÓL, KARBONSEMLEGE, S!, 4723,62, 5999,-, 5904,72, 7499,-, 1 szett, 11022,83, 13999,-

További részletek, www.dish.co, ASZTALFOGLALÁSI SZOLGÁLTATÁS, Pörgesd fel vállalkozásod asztalfoglalási, szolgáltatásunkkal, melyet könnyen, hozzáadhatsz elkészült honlapodhoz!, ÉTELRENDELÉS SZOLGÁLTATÁS, Fogadd és kezeld vendéglátóhelyed weboldalán, az elviteles és házhozszállításos rendeléseket!, HONLAPKÉSZÍTŐ SZOLGÁLTATÁS, Hozd létre saját weboldalad, és ismertesd meg, vállalkozásod minél több emberrel!, A METRO számára fontos, hogy partnereit a kiváló alapanyagokon kívül, a digitális fejlődésben is segítse. Növeld Te is forgalmadat!, TE A LEGJOBB MENÜKET VÁLOGATOD KI GONDOSAN, MI PEDIG DIGITÁLIS SZOLGÁLTATÁSAINKAT., A METRO-VAL!, Beváltás, 2023. október 9. és 15. között, Próbálj ki új helyeket most, kedvezményesen!, KUPONLETÖLTÉSI IDŐSZAK, 2023. október 2. és 8. között, A kuponok a METRO éttermi partnereinél, használhatók fel 10.000 Ft feletti fogyasztás esetén., Az elfogadóhelyek listáját megtalálod, a kupon.metro.hu oldalon!, TÖLTSD LE 5000FT ÉRTÉKŰ ÉTTERMI, KUPONOD A KUPON.METRO.HU OLDALRÓL!, 5000FT, 23

JELENTKEZZ, KÉPZÉSEINKRE MÉG MA!, BARISTAKÉPZÉSEK GOURMETKÉPZÉSEK MESTERKÉPZÉSEK, Számos izgalmas témakörrel, tréninggel várjuk a minőségi gasztronómia rajongóit, séfeket és szakácsokat. Interaktív képzéseinken továbbra is az a célunk, hogy a résztvevők, minél több inspirációval, információval, gyakorlati és elméleti tudással gyarapodjanak, a képzés végére. Minden alkalom kitűnő lehetőség a séfekkel és az egymással való, tapasztalatcserére. Oktatóink az ország és a vendéglátás különböző területeiről, érkeznek, így tudásuk és tapasztalatuk nagyon sokrétű, de a szakma iránti szeretetükben, rajongásukban es az elhivatottságukban biztosan mindnyájan megegyeznek., Várjuk kedves látogatóinkat a már jól ismert és gyakorlott előadóinkkal!, JELENTKEZÉS, Töltsd ki a www.metro.hu/gasztroakademia oldalon található jelentkezési lapot, vagy küldd el jelentkezésedet e-mailben a gasztroakademia@metro.co.hu címre., Kérdés esetén telefonon is állunk a rendelkezésedre 06 23 508 265, KÉPZÉSEINK ÁRA, Az egynapos konyhai mesterképzéseink ára 19.900 Ft + ÁFA/fő, A kétnapos konyhai mesterképzéseink ára 39.900 Ft + ÁFA/fő, Egyéb képzéseink ára ettől eltérő, a képzéseknél megjelölt árakon látogathatók., A képzési díj tartalmazza az oktatás és az ebéd árát., K ÉPZÉSEINK HELYSZÍNE, METRO Gasztroakadémia, 2040 Budaörs, Keleti utca 3., Melléklet a 2023/1920. számú METRO-kiadványokhoz. Áraink forintban értendők és áruházainkban történő vásárlás, esetén érvényesek (kiszállítás esetén külön árlista érvényes, amelyről a Telecentertől vagy áruházi kapcsolattartódtól, kaphatsz tájékoztatást). A feltüntetett árak áfával növelt eladási-, illetve egységárak (azaz a bruttó értéket jelölik), két, ár feltüntetése esetén az alacsonyabb érték a nettó eladási-, illetve egységár. A feltüntetett göngyöleg árak a bruttó, azaz, áfával növelt betétdíjakat jelentik. Felhívjuk továbbá figyelmed arra, hogy minden, kiadványunkban feltüntetett bruttó ár, esetében a számvitelről szóló 2000. évi C. törvény 15. (2) (3) bekezdése és egyéb, vonatkozó jogszabályok előírásai alapján kerekítést alkalmazunk. A fotók nem minden esetben a konkrét terméket ábrázolják, esetenként lehetnek illusztrációk., Naprakész nyitvatartási, információkért és extra, ajánlatokért látogass el, www.metro.hu, weboldalunkra., MEGTALÁLSZ, MINKET

TÖBBET OLCSÓBBAN, Tegyél a bevásárlókocsira többet, takaríts meg többet!, Árlista tobbetolcsobban.hu, Keresd 3 szintű árjelölésünket!, Kedvezményes ajánlataink, a feltüntetett darabszám esetén, lépnek életbe., 1 db vásárlása, esetén, érvényes ár., 8db esetén 1 db, 8db 3 304,-, 1kg 1 033,-, 413,-, 4 db esetén 1 db, 4db 2 337,-, 1kg 1 461,-, 584,-, 1 db, 1 kg 1 998,-, 799,-, Ez több mint 4500, termékünkre érvényes, folyamatosan, egész évben., 4500, Nem kell többé, akciók után, szaladgálnod!, %, Ha nagyobb mennyiséget, vásárolsz, nálunk olcsóbb, lesz a termék., Több darab vásárlásakor az adott, termék ízvariációiból szabadon, válogathatsz., További, információ, www.metro.hu/, szolgaltatasok/, metro-app#, TERMÉKINFORMÁCIÓK, AKTUÁLIS, E-SZÁMLÁK KATALÓGUSOK, DIGITÁLIS, BEVÁSÁRLÓLISTA, TERMÉKELÉRHETŐSÉG, VÁSÁRLÓI KÁRTYA, METRO ÁRUHÁZAK, A KÖZELBEN, ONLINE EGYSZERŰBB, Töltsd le METRO COMPANION alkalmazásunkat, hozd létre digitális fiókodat, és élvezd az előnyeit!, AZ INGYENES, METRO COMPANION, ALKALMAZÁS INNEN, TÖLTHETŐ LE