Egy fagylaltkészítő talán nem tűnik feltétlenül szükséges vásárlásnak, elvégre egyre több kiváló minőségű fagyi van a boltokban, mégis van valami izgalmas abban, ha az ember a nulláról kezd el egy jeges desszertet készíteni, és a saját fagylaltvágyához igazítja.
Az alapvető fagylaltgépek úgy működnek, hogy egyszerűen összeforgatják az előhűtött hozzávalókat egy belső tálban. Azt viszont jó tudni, hogy sok fagyigépnél 12 óra szükséges ahhoz, hogy a betét megfelelően megfagyjon, és elkezdhessük a nyári kedvencünk készítését.
A Lidl által kínált fagylaltgép remek választás most azoknak, akiknek szűkös a helyük a konyhában és olcsón szeretnének fagyikészítő géphez jutni.
Akár a nyári napsütésben egyedül hűsölnénk, akár vendégeket szórakoztatnánk, és izgalmas ízekkel szeretnénk lenyűgözni őket, egy fagylaltgép igazán jó választás lehet, ráadásul, most kedvező, tavalyi áron vásárolhatjuk meg a Lidl áruházaiban hétfőtől.
Egy otthoni fagylaltkészítő ideális választás, ha bizonyos hozzávalókat szeretnénk elkerülni, vagy ha elkötelezettek vagyunk a legjobb minőségű alapanyagok használata iránt. Egy fagylaltkészítővel új, izgalmas és merész ízkombinációkat készíthetünk. Inspirációért nézzük meg a Nosalty oldalát.
Bár a piacon kapható néhány zseniális vegán és tejmentes fagylalt, ezek drágák lehetnek, és az ízek választéka is korlátozott. Egy fagylaltgéppel nem kell lemondani az ízkavavalkádról, mivel saját ízeket hozhatunk létre, és még egy kis pénzt is megtakaríthatunk.
Megéri az árát a fagylaltkészítő?
A fagylaltgép használata friss, házi készítésű desszertek készítéséhez szórakoztató lehetőség lehet a különböző ízek és textúrák kipróbálására.
Íme néhány dolog, amit érdemes figyelembe venni vásárlás előtt:
- Sokoldalúság: Bizonyos modellek fagylalt, sorbet, smoothie-k, turmixok vagy jeges gyümölcsdesszertek készítésére is alkalmas funkciókkal rendelkeznek, így nagyobb ár-érték arányt képviselnek. Ellenőrizzük az egyes modellek kínálatát, teljesítményét és gondoljuk át, hogy mely funkciókat szeretnénk kihasználni.
- Helytakarékosság: Néhány fagylaltkészítő meglehetősen nagy méretű lehet, ezért fontos, hogy a befektetés előtt átgondoljuk a konyhapultot vagy a tárolási lehetőségeket.
- Elkészítési idő: A saját fagylalt készítése előzetes tervezést igényel. Ha úgy látjuk, hogy lesz rá idő, egy fagylaltkészítő remek eszköz lehet a tarsolyunkban.
Hogyan használjuk a fagylaltgépet? – hasznos tippek
1. Tervezzünk előre
Nem számít, milyen típusú gépet használunk, terveznünk kell. Egy előfagyasztó tálat lehetőleg egy éjszakára a fagyasztóban kell tartani, hogy biztosan szilárdra fagyjon. Ha van helyünk, tároljuk a tálat mindig a fagyasztóban, így mindig készen áll majd a fogyasztásra.
2. Győződjünk meg róla, hogy az alapanyagok hidegek
Még egy beépíthető fagyasztós modellnél is, amely egy kapcsoló megnyomásával kikapcsol és elindul, a krémeknek, az alapkrémeknek és minden másnak, amit hozzáadunk, a lehető leghidegebbnek kell lennie.
Ha meleg, vagy akár szobahőmérsékletű hozzávalókat teszünk a fagylaltgépbe, az lehűti a gép maghőmérsékletét, ami azt jelenti, hogy a keverés tovább tart – a hosszabb keverés pedig más állagú fagylaltot jelent. A legrosszabb esetben az előfagyasztó tál túlságosan felmelegszik, és fagylalt helyett lágy krémet kapunk.
Tegyük be a krémeket, pudingokat és gyümölcsöket a hűtőbe, és hűtsük le azokat alaposan.
3. Használjunk teljes zsírtartalmú hozzávalókat
A fagylalt egy igazi csemege, és bár lehet belőle jó, alacsony zsírtartalmút készíteni, de ez sokkal nehezebb. A legjobb fagylalt a gazdag összetevőknek köszönhetően tele van ízzel, és rengeteg zsírra van szükség ahhoz, hogy jól köpüljön, ne spóroljunk ezen.
Használjunk teljes zsírtartalmú tejet, főzőtejszínt, friss, szabadtartású tojást, valódi vaníliát, gyümölcsöket, dióféléket és csokoládét, bármit is ír a recept. Amikor fagylaltot eszünk, a legjobbat szeretnénk kanalazni.
4. Vigyázzunk néhány összetevővel
Legyünk takarékosak a fagylalthoz adott egyes hozzávalókkal. Az alkohol gazdag ízvilágot kölcsönöz a fagyinak – ki ne szeretne egy kis rumot mazsolával? –, de ha túl sok van belőle, a fagylalt nem fog összeállni.
A cukornak ugyanilyen hatása van, ezért ügyeljünk arra, hogy például az édesítőszert az alapkrém főzésekor adjuk hozzá, hogy teljesen feloldódjon. Még a gyümölcsök is, ha nem hidegek vagy finomra aprítottak, lágyabbá tehetik a fagylaltot a kívántnál.
5. Tálalás előtt hagyjuk állni
Hacsak nem esszük meg azonnal a házi készítésű fagylaltodat, a fagyasztóban tároljuk. A közvetlenül a fagyasztóból kivett bolti fagylalt többnyire puha és könnyen kanalazható, a házi készítésű viszont kemény lesz, mivel nincsenek benne stabilizátorok vagy adalékanyagok, amelyek puhává tennék. Ne hasonlítsd a fagylaltodat a bolti változatokhoz.
Címlapfotó: Pixabay
