Nébih: valójában ezt jelenti a furcsa számsor a tojáson

A Nébih figyelmeztet: amikor tojást vásárolunk, a legkevésbé foglalkozunk a rajta található számsorral, pedig érdemes lenne több figyelmet szentelni neki: lényeges információkat hordoz.

Az „A” minőségű tojásokat tömegük és méretük alapján osztályozzák. A négyfokozatú skála a legkisebbnek számító „S” kategóriától „XL”-ig terjed, s a következők értékeket jelöli:

• XL- nagyon nagy: legalább 73 gramm
• L- nagy: 63 és 73 gramm közötti
• M- közepes: 53 és 63 gramm közötti
• S – kicsi: 53 grammnál kevesebb.

Az élelmiszerek nyomonkövetésének biztosítása érdekében az „A” minőségű tojások héján fel kell tüntetni a termelői kódot, valamint a nyilvántartási számot. A nyilvántartási szám hét részből áll, s segítségével többek között azt is megtudhatjuk, hogy mely telep, mely istállójából származik a tojás, s ott milyen tartási módot alkalmaznak.

Az egyes kódrészek jelentése a következő:

Első rész:

• 1: szabad tartás
• 2: alternatív tartás
• 3: berendezett, kiscsoportos tartás (technológia)
• 0: ökológiai tartás;

Második rész: az ország ISO kódja, amelyből a vásárló megtudhatja, hogy a tojás honnan származik, a HU jelenti a hazai termelésből származó tojást;

Harmadik rész: a vármegye vagy főváros kódja, 01- 20 közötti szám;

Negyedik rész: az állat-egészségügyi járás sorszáma – csupán egy karakter;

Ötödik rész: a tojótyúk jelölés: „T”;

Hatodik rész: az állattartó telep kétjegyű sorszáma a járásban;

Hetedik rész: a „per”- jel után az istállók száma.