Akár egy egész görögdinnyét vásárolunk, akár előre szeletelve vesszük meg, nem árt tisztában lenni azzal, meddig tárolható biztonságosan. Az egész görögdinnye hűvös, száraz helyen körülbelül egy hétig eláll, de ha már felvágtuk, jóval rövidebb ideig őrzi meg frissességét – írta a Sokszínű vidék a Mashed.com nyomán.
(Fotó: Getty Images)
Mi történik a felvágott görögdinnyével a hűtőben?
A felvágott dinnyének viszont már sokkal rövidebb az eltarthatósága, mint az egész görögdinnyének.
A szeletelt dinnye gyorsabban romlik, mert az oxigén hatására bomlásnak indulnak a sejtek. A nedvességveszteség és a hőmérséklet-ingadozás pedig csak ront a helyzeten. Ezért fontos, hogy a felvágás után két órán belül légmentesen zárható dobozban vagy tasakban, lehetőleg a hűtő zöldséges fiókjában tároljuk. A legjobb, ha a hűtő hőmérséklete 3–5 °C között van, mivel így lassítható a romlás.
- A kisebb darabok gyorsabban veszítik el nedvességtartalmukat. Ha csak lehet, nagyobb szeletekben tároljuk, és csak tálalás előtt vágjuk fel kisebb darabokra.
-
A légmentesen záródó üveg- vagy műanyagdobozok, illetve cipzáras tasakok segítenek meggátolni az oxidációt, és megőrzik a dinnye friss ízét.
-
Ha nem fogy el időben, a görögdinnye le is fagyasztható: először tegyük a szeleteket sütőpapírral bélelt tálcára, és fagyasszuk elő két órán át. Ezután tegyük át zárható tasakba, és így akár 8 hónapig is eláll a fagyasztóban.
Kilőtt a dinnye ára
Mit ahogy arról mi is beszámoltunk, a görögdinnye ára egy hónap alatt megduplázódott.
A havi infláció 2025 júniusában csupán 0,1 százalékos volt, de a részleteket nézve a lista élére egyértelműen a dinnye került, ami 383 forintról 686 forintra ugrott kilónként – ez több mint 300 forintos emelkedés és több mint 79 százalékos drágulás.
A termelők borúlátóak, mert az a hír járja, hogy a felvásárlók csak 110–120 forintot fizetnének a dinnye kilójáért, július 10. utánra pedig az az összeg meg is feleződhet.
Hogy válassz dinnyét? – Profik segítenek!
Az egészséges görögdinnye héja fényes
Teljesen mindegy, hogy a dinnye héja világosabb, sötétebb, csíkos vagy foltos, az egyik legfontosabb szempont mind közül az, hogy ne legyen sérült vagy matt. A jó minőségű görögdinnye héja ugyanis minden esetben fényes, nincsenek rajta repedések vagy puha foltok.
Sárga folt jót jelent
A legtöbben meg sem veszik, ha a dinnye héján egy világosabb, sárgás foltot látnak, pedig ez egy jó jel! Ez a sárga folt ugyanis annak a helynek a nyoma, ahol a dinnye a földön feküdt, és nem érte a napfény. Minél sötétebb sárga ez a folt, annál jobb ugyanis ez azt jelzi, hogy a dinnye hosszú ideig érett a napon, tehát biztosan édes, zamatos ízű.
Kopogtatás
Talán a legismertebb módszer egyike a dinnye kopogtatása. Ha tompa, mély kongó hangot hallasz, akkor nagy valószínűséggel jó dinnyét választottál, hiszen a dinnye belseje érett és lédús – olvasható korábbi cikkünkben.
Érdemes feliratkozni hírlevelünkre, melyben heti rendszerességgel megtalálhatóak a szupermarketek legfrissebb, akciós ajánlatai is.
Tudtad? Facebookon, Instagramon vagy akár Viberen is értesülhetsz legújabb tartalmainkról! Friss hírek, akciók, spórolási tippek, pénztárcabarát trükkök és házi praktikák egy helyen!
(Fotó: Getty Images)
