A legtöbben azt hiszik, a fokhagyma az a növény, amit egyszer elültetsz, aztán magára hagysz nyárig. Pedig a valódi különbség az apró, satnya hagymák és a tenyérnyi, zamatos gerezdek között tavasszal dől el. Különösen májusban. Ilyenkor a fokhagyma ugyanis elképesztő tempóban fejlődik, és ha nem kapja meg a megfelelő tápanyagokat a megfelelő időben, a termés később már nem hozható helyre.
„A fokhagyma májusban olyan, mint egy élsportoló versenyszezon előtt: ilyenkor dől el, mennyi energiát tud majd raktározni” – mondja John Harrison, aki évek óta foglalkozik hagymafélék termesztésével Angliában. Szerinte a legtöbb hobbikertész ott hibázik, hogy vagy túl későn trágyáz, vagy egész nyáron nitrogént ad a növénynek, amitől ugyan szép lomb fejlődik, de a hagyma kicsi marad.
A fokhagyma fejlődésének egyik legfontosabb szakasza a tavaszi lombnövekedés. A levelek ugyanis nemcsak díszek: ezek termelik meg azt az energiát, amiből később a föld alatt kialakulnak a nagy gerezdek. Minél erősebb és egészségesebb a lomb májusban, annál jobb lesz a nyári termés.
Ehhez azonban tudni kell, mikor mire van szüksége a növénynek. Tavasszal nitrogénre, később viszont már inkább káliumra és foszforra. Az időzítés pedig sokkal fontosabb, mint hinnéd.
A szakértő szerint a jó fokhagymatermés titka valójában nem bonyolult: tavasszal meg kell támogatni a lomb növekedését, utána pedig hagyni, hogy a növény minden energiáját a hagymák fejlesztésére fordítsa. Ha ezt az egyensúlyt sikerül eltalálni, nyáron jóval nagyobb, tömörebb és ízesebb fokhagymát szedhetsz fel az ágyásból.
Fokhagyma recept-tipp: próbáld ki!
| Bolt | Fokhagyma ár |
|---|---|
| Lidl | 1 500–1 800 Ft/kg |
| Penny | 1 500–1 600 Ft/kg |
| Aldi | 1 700–1 800 Ft/kg |
| Coop | 1 700–2 000 Ft/kg |
| Reál | 1 800–2 100 Ft/kg |
Érdemes feliratkozni hírlevelünkre is, melyben heti rendszerességgel megtalálhatóak a szupermarketek legfrissebb, akciós ajánlatai is.
Tudtad? Facebookon, Instagramon vagy akár Viberen is értesülhetsz legújabb tartalmainkról! Friss hírek, akciók, spórolási tippek, pénztárcabarát trükkök és házi praktikák egy helyen!
Ezt olvastad már?
- Szamóca vagy eper? A nyári klasszikus, amit rosszul nevezünk – eloszlatjuk a tévhiteket
- Elszálltak az árak a piacokon: így veheted meg féláron a tavasz slágerzöldségét
- Ezért tesznek egyre többen babérlevelet a teába – kevesen ismerik az okát
