3 élelmiszer, amit szeptemberben jobb elkerülni a boltokban

Ahogy beköszönt az ősz, a boltok kínálata is átalakul. Bár még láthatunk népszerű nyári csemegéket a boltokban, nem mindegyik biztosítja ilyenkor a legjobb minőséget vagy fenntarthatóságot. Most bemutatunk három olyan alapanyagot, amit szeptemberben jobb elkerülni — valamint finom, szezonális alternatívákat is ajánlunk helyettük – írja a Focus.

1. Eper

Bár még találkozhatunk vele szeptemberben, a hazai eper szezonja valójában már a nyár elején lezárul. Ezért az ilyenkor kapható változatok gyakran importból származnak, hosszú utat bejárva. Ez nemcsak környezetileg megterhelő, hanem az ízre és tápértékre is negatív hatással van: az eper gyakran vizesebb, kevésbé édes, és tápanyagban is szegényesebb, mint a friss, szezonális hazai verzió.

2. Spárga

A spárga valódi ideje tavasszal van, és szezonja június végére lezárul. Ha szeptemberben mégis találkozunk vele a boltokban, szinte biztos, hogy importból származik. Az ilyen spárga nemcsak drágább, de ízben is gyengébb a friss, tavaszi változatnál — ezért ilyenkor inkább hazai, őszi alapanyagokat ajánlott választani, például sütőtököt, káposztát vagy paszternákot.

3. Banán

Habár a banán egész évben elérhető, szeptemberben különösen érdemes odafigyelni rá. Gyakran hosszú úton jut el a boltokba, és ezalatt veszíthet az ízéből és tápanyagértékéből.

Ha mégis ezt a gyümölcsöt választjuk, legalább bio vagy fair trade változatot részesítsünk előnyben — ezek ízben és fenntarthatóságban is jobb választást jelentenek. Ugyanakkor a hazai, szezonális gyümölcsök, mint az alma vagy a körte, sok szempontból előnyösebb alternatívát kínálnak.

Plusz tipp: Őszi almás sütemény recept

Ha már az alma szezonja beköszöntött, érdemes egy gyors és illatos sütivel is ünnepelni. Íme egy klasszikus, puha almás-fahéjas sütemény.

Hozzávalók (kb. 6-8 szelethez):

3 közepes alma
2 tojás
12 dkg cukor (vagy barna cukor)
1 dl olaj
1 dl tej
20 dkg liszt
1 csomag sütőpor
1 teáskanál fahéj
1 csipet só
porcukor a tetejére (opcionális)

Elkészítés:

Az almákat meghámozzuk, lereszeljük, és kevés fahéjjal megszórjuk.
A tojásokat a cukorral habosra verjük, majd hozzáadjuk az olajat és a tejet.
A száraz hozzávalókat (liszt, sütőpor, só, fahéj) összekeverjük, majd apránként a nedves masszához adjuk.
Beleforgatjuk a reszelt almát.
A tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe (kb. 20×30 cm) simítjuk, és 180 °C-ra előmelegített sütőben kb. 30–35 perc alatt megsütjük.
Ha kihűlt, porcukorral megszórjuk, és kockákra vágva tálaljuk.

Érdemes feliratkozni hírlevelünkre is, melyben heti rendszerességgel megtalálhatóak a szupermarketek legfrissebb, akciós ajánlatai is.

Tudtad? Facebookon, Instagramon vagy akár Viberen is értesülhetsz legújabb tartalmainkról! Friss hírek, akciók, spórolási tippek, pénztárcabarát trükkök és házi praktikák egy helyen!