A csipkebogyó az egyik legértékesebb, immunerősítő hatásáról ismert őszi-téli gyógynövényünk. Tele van C-vitaminnal, antioxidánsokkal és gyulladáscsökkentő összetevőkkel, ám ezeket könnyű elveszíteni, ha nem megfelelően készítjük el a teát. A legtöbben forrázáshoz nyúlnak, pedig ez éppen a csipkebogyó legnagyobb előnyeit roncsolja. A hideg vagy langyos vizes áztatás ezzel szemben megőrzi a vitaminok és értékes hatóanyagok túlnyomó részét – írja a Meglepetés.
Miért kerüld a forró vizet?
A csipkebogyó egyik legnagyobb kincse a C-vitamin, amely rendkívül hőérzékeny. Már 60–70 °C felett gyorsan bomlani kezd, így ha a bogyókat forrásban lévő vízzel öntjük le, a tea ugyan ízletes és illatos lesz, de a lényeg – a valódi vitaminbomba hatás – elvész. Ezért fontos, hogy a teát ne meleg vízzel, hanem kifejezetten langyos vagy hideg vízzel készítsük.
Hogyan készül a tökéletes csipkebogyó tea?
A kulcs a lassú, kíméletes oldódás. A csipkebogyót érdemes felaprítani vagy kissé megtörni, mert így a benne lévő értékes anyagok könnyebben kioldódnak. Egy liter vízhez nagyjából egy evőkanál csipkebogyó elegendő, amelyet 30–40 °C-os, tehát valóban csak langyos vízbe kell tenni. Ezt követően az elegyet legalább nyolc-tizenkét órán át hagyjuk állni, lehetőleg lefedve. A legjobb módszer, ha este készítjük el, és másnap reggel szűrjük le finom szűrővel, hogy a csipkehús finom szőrei ne kerüljenek bele az italba.
Milyen lesz az így készült tea?
A hidegen áztatott csipkebogyó tea nem olyan mélyvörös és karakteres ízű, mint a forrázott változat, viszont lágyabb, természetesen gyümölcsös és savanykás aromájú. A külsejénél azonban sokkal fontosabb, hogy ebben az elkészítési módban marad meg a legtöbb vitamin és antioxidáns.
Miért érdemes rendszeresen fogyasztani?
A csipkebogyó tea remek immunerősítő, segít a szervezetnek ellenállni a fertőzésekkel szemben, és gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt ízületi panaszok esetén is támogatást nyújthat. Magas antioxidáns-tartalma hozzájárul a sejtek védelméhez, természetes savanykássága pedig frissítő, élénkítő hatást ad a teának.
Tippek a maximális hatásért
Érdemes kerülni a túlzott édesítést, különösen akkor, ha mézet használunk, mert a méz értékes összetevői is sérülhetnek magasabb hőmérsékleten. A teát lehetőség szerint mindig frissen fogyaszd, mert a C-vitamin idővel magától is lebomlik. Ha pedig van rá lehetőséged, gyűjts saját csipkebogyót, így garantáltan minőségi alapanyagból készítheted el a napi vitaminadagodat.
Érdemes feliratkozni hírlevelünkre is, melyben heti rendszerességgel megtalálhatóak a szupermarketek legfrissebb, akciós ajánlatai is.
Tudtad? Facebookon, Instagramon vagy akár Viberen is értesülhetsz legújabb tartalmainkról! Friss hírek, akciók, spórolási tippek, pénztárcabarát trükkök és házi praktikák egy helyen!
Ezt olvastad már?
- December 24-i boltzár: ez a népszerű üzletlánc teljesen leáll
- Ezért érdemes naponta szegfűszeget rágni – apró fűszer, óriási hatás
- Ezért kerül egyre több autókulcs a mikróba – meglepő, de hatékony
(Fotó: Getty Images)
