Gyümölcs: az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság legfrissebb jelentése szerint továbbra is a szőlő, az eper és a citrusfélék számítanak a leginkább érintett gyümölcsöknek, ha növényvédőszer-maradványokról van szó. Bár az ellenőrzött élelmiszerek többsége megfelel az uniós előírásoknak, a vizsgálatok azt mutatják, hogy bizonyos termékeknél rendszeresen kimutathatók különféle vegyszerek.
Az EFSA éves jelentése az egyik legátfogóbb élelmiszerbiztonsági ellenőrzés Európában. A 2024-es vizsgálat során több mint 125 ezer mintát elemeztek különböző országokból származó termékekből. Az ellenőrzések három fő területre terjedtek ki: az uniós koordinált programra, a tagállami vizsgálatokra és az importált élelmiszerek ellenőrzésére.
Az eredmények összességében kedvező képet mutatnak, hiszen az élelmiszerek döntő többsége a megengedett határérték alatt maradt. Ennek ellenére több olyan gyümölcs is akad, amelynél rendszeresen találnak növényvédőszer-maradványokat.
(Forrás: alvaro gonzalez/Getty Images)
A jelentés szerint a csemegeszőlő az egyik legproblémásabb termék: a vizsgált minták több mint 60 százalékában mutattak ki valamilyen növényvédőszer-maradványt.
Még magasabb arányt mértek az eper esetében. Egyes spanyolországi vizsgálatok során a minták több mint 70 százalékában találtak vegyszermaradványokat. A szakértők szerint ennek oka részben az eper érzékeny, porózus felülete, valamint az, hogy a gyümölcsöt gyakran közvetlenül a talaj közelében termesztik, ahol könnyebben érintkezhet különböző szerekkel.
A citrusfélék – köztük a narancs – szintén kiemelt figyelmet kaptak a jelentésben. Ezeknél a gyümölcsöknél a termesztés és a szállítás során is gyakran alkalmaznak gombaölő szereket, különösen a héj védelmére.
Az EFSA hangsúlyozza, hogy a kimutatott maradványok többsége nem lépte túl az egészségügyi szempontból meghatározott uniós határértékeket. Az uniós koordinált programban vizsgált minták 2,4 százaléka, míg a tagállami ellenőrzések során 3,3 százalék bizonyult határérték felettinek.
A szakemberek ugyanakkor arra is figyelmeztetnek, hogy nem csupán az egyes vegyszerek mennyisége számít. Egyre nagyobb figyelmet kap az úgynevezett „koktélhatás”, vagyis az a kérdés, milyen egészségügyi következménye lehet annak, ha egyetlen élelmiszerben egyszerre többféle növényvédőszer-maradvány található.
A jelentés egyik legaggasztóbb része, hogy olyan növényvédő szereket is találtak, amelyeket az Európai Unióban már évekkel ezelőtt betiltottak. Ilyen például a klórpirifosz nevű rovarirtó, amelyet 2020-ban vontak ki a forgalomból az idegrendszerre gyakorolt lehetséges káros hatásai miatt.
Civil szervezetek szerint más vitatott vegyületcsoportok, például egyes neonikotinoidok és piretroidok jelenléte is aggodalomra adhat okot.
Az Európai Unión kívülről érkező élelmiszereknél jóval magasabb arányban találtak problémát az ellenőrök. Az importvizsgálatok során a minták 5,5 százaléka haladta meg az uniós határértékeket, ezért több szállítmány nem kerülhetett forgalomba Európában.
A szakértők szerint ennek egyik oka, hogy bizonyos országokban még mindig használnak olyan növényvédő szereket, amelyeket az EU-ban már betiltottak.
A szakemberek szerint a gyümölcsfogyasztást továbbra sem érdemes kerülni, mert az egészségre gyakorolt pozitív hatásuk jóval jelentősebb. Ugyanakkor ajánlott a gyümölcsöket alaposan megmosni, lehetőség szerint meghámozni, valamint szezonális és megbízható forrásból származó termékeket választani.
A kutatások szerint a hagyományos mosás nem távolít el minden vegyszermaradványt, de jelentősen csökkentheti azok mennyiségét.
Érdemes feliratkozni hírlevelünkre is, melyben heti rendszerességgel megtalálhatóak a szupermarketek legfrissebb, akciós ajánlatai is.
Tudtad? Facebookon, Instagramon vagy akár Viberen is értesülhetsz legújabb tartalmainkról! Friss hírek, akciók, spórolási tippek, pénztárcabarát trükkök és házi praktikák egy helyen!