A legtöbb háztartásban megtalálható a klasszikus, négyoldalú sajtreszelő, mégis kevesen használják ki minden funkcióját. A nagy lyukú oldal tökéletes sajtokhoz, a kisebb lyukak zöldségekhez ideálisak, a szeletelő felület pedig uborkához vagy burgonyához praktikus. Van azonban egy oldal, amit sokan szinte teljesen figyelmen kívül hagynak: a hegyes, tüskés felület.
Sokan úgy gondolják, hogy ez az oldal kizárólag arra jó, hogy könnyen felsértse az ember ujját. Nem véletlen, hogy a legtöbben inkább elkerülik. Pedig valójában ez az egyik legsokoldalúbb része az egész reszelőnek, amely számos konyhai feladatot képes megkönnyíteni – írja a Meglepetés.
(Forrás: Anna Kurzaeva/Getty Images)
A hegyes felület nem egyszerűen lereszeli az alapanyagokat, hanem szinte pépes állagúvá alakítja őket. Ennek köszönhetően sokkal finomabb textúrát lehet elérni, mint a hagyományos reszelőlapokkal.
Különösen jól használható olyan hozzávalóknál, amelyeknél fontos az intenzív íz és az egészen finom állag.
Parmezán vagy más kemény sajt esetében szinte por állagú reszeléket készít. Ez tökéletes tésztákhoz, salátákhoz vagy krémlevesek tetejére.
A fokhagymát vagy a gyömbért pillanatok alatt selymes péppé alakítja, így kiváló szószokhoz, pácokhoz és mártogatósokhoz.
Citrom, narancs vagy lime héjának finom reszelésére is kiváló. Az így kapott citrusos aroma sokkal intenzívebbé teheti a desszerteket vagy italokat.
Az egész fűszereket gyorsan és könnyedén finomra őrölhetjük vele, ami frissebb és erőteljesebb ízt ad az ételeknek.
Desszertek díszítéséhez is remek választás, mert vékony, könnyű csokoládéforgács készíthető vele.
Nemcsak főzés közben hasznos. Többen mosószappan lereszelésére vagy házi zsemlemorzsa készítésére is használják. Egy szikkadt kenyérből percek alatt finom morzsa készülhet.
A tüskés felület tisztítása valóban nehézkes lehet, de néhány egyszerű praktikával sokkal könnyebb a dolgod:
Bár első pillantásra ijesztőnek tűnhet, a sajtreszelő hegyes oldala valójában rendkívül praktikus eszköz. Ha egyszer megtanulod megfelelően használni, sokkal gyorsabban és precízebben készítheted elő az alapanyagokat. Könnyen lehet, hogy ezentúl már nem a legfélelmetesebb, hanem a leghasznosabb oldalként tekintesz rá a konyhában.
Érdemes feliratkozni hírlevelünkre is, melyben heti rendszerességgel megtalálhatóak a szupermarketek legfrissebb, akciós ajánlatai is.
Tudtad? Facebookon, Instagramon vagy akár Viberen is értesülhetsz legújabb tartalmainkról! Friss hírek, akciók, spórolási tippek, pénztárcabarát trükkök és házi praktikák egy helyen!
A videó AI alapú videós programmal készült.