Komoly változások jöhetnek az egyik legnépszerűbb konyhai eszköz piacán: az Európai Unió egyre szigorúbban lépne fel a PFAS anyagokat tartalmazó háztartási gépekkel szemben. A célkeresztbe most az air fryer, vagyis a forrólevegős sütő került, amely az elmúlt évek egyik legnagyobb konyhai slágerterméke lett.
Az uniós döntéshozók szerint a készülékekben használt speciális tapadásmentes bevonatok komoly környezetvédelmi és egészségügyi kockázatot jelenthetnek. Emiatt egyre hangosabban merül fel a PFAS-t tartalmazó termékek korlátozása, sőt akár teljes tiltása is.
A PFAS gyűjtőnév több ezer olyan vegyi anyagot takar, amelyeket rendkívül ellenálló tulajdonságaik miatt használnak ipari és háztartási termékekben. Ezek az úgynevezett „örök vegyszerek” szinte egyáltalán nem bomlanak le a természetben, ezért hosszú idő alatt felhalmozódnak a talajban, a vizekben és az emberi szervezetben is.
A szakértők szerint bizonyos PFAS-anyagok kapcsolatba hozhatók hormonális problémákkal, immunrendszeri zavarokkal, valamint egyes daganatos megbetegedésekkel is. Bár a kutatások még folyamatosan zajlanak, több környezetvédő szervezet már most teljes uniós tiltást követel.
A légsütők esetében főként a belső tapadásmentes bevonat miatt került előtérbe a kérdés, mivel sok modell tartalmazhat ilyen vegyületeket.
Az iparági szereplők ugyanakkor arra figyelmeztetnek, hogy egy azonnali tiltás komoly problémákat okozna a háztartásigép-piacon. Szerintük a jelenlegi technológiák jelentős része még mindig PFAS-alapú bevonatokra épül, és időre van szükség az alternatív megoldások tökéletesítéséhez.
A gyártók ezért inkább fokozatos átállást támogatnának. Úgy vélik, hogy a teljes tiltás lelassíthatná az innovációt, miközben a fogyasztók számára is drágábbá válhatnának az új készülékek.
Ennek ellenére a piac már most reagált az egyre szigorúbb uniós tervekre, és sorra jelennek meg a PFAS-mentes modellek.
Az alternatívát jelenleg főként a kerámia bevonatú légsütők jelentik. Ezek a modellek már képesek hasonló sütési teljesítményt nyújtani, mint a hagyományos tapadásmentes bevonattal ellátott készülékek.
A gyártók szerint a kerámia bevonat előnye, hogy könnyen tisztítható, az étel kevésbé ég rá a felületre, ráadásul környezetvédelmi szempontból is kedvezőbb megoldásnak számít.
A technológia azonban még nem tökéletes. Egyes tesztek szerint a PFAS-mentes modellek hőmérséklet-szabályozása nem minden esetben olyan pontos, mint a hagyományos légsütőké. Ez hosszabb sütési időt vagy kevésbé egyenletes eredményt is okozhat bizonyos ételeknél.
A szakértők szerint érdemes alaposan átnézni a termékleírásokat vásárlás előtt. A „PFAS-mentes” jelölés vagy a kerámia bevonat egyre több készüléknél megjelenik, és hosszú távon fontos szempont lehet az egészség- és környezetvédelem miatt.
Bár egyelőre nincs hivatalos uniós tiltás az air fryerekre, a szabályozási folyamat már elindult. Könnyen lehet, hogy néhány éven belül teljesen átalakul a népszerű konyhai gépek piaca Európában.
Érdemes feliratkozni hírlevelünkre is, melyben heti rendszerességgel megtalálhatóak a szupermarketek legfrissebb, akciós ajánlatai is.
Tudtad? Facebookon, Instagramon vagy akár Viberen is értesülhetsz legújabb tartalmainkról! Friss hírek, akciók, spórolási tippek, pénztárcabarát trükkök és házi praktikák egy helyen!