Mit tennél egy konzervvel, amelyen ez áll: „Minőségét megőrzi: 1975”? A legtöbben gondolkodás nélkül kidobnák ezt a konzervet. Egy kutatócsoport viszont nem így tett. Számukra ez nem szemét volt, hanem egy igazi időkapszula, amely kulcsot adhat az óceánok múltjához – és talán a jövőjéhez is.
A tudósok több mint 170 lazacos konzervet vizsgáltak, amelyek 1979 és 2021 között készültek. Amikor felbontották az ötven éve lejárt darabot, olyasmit találtak, ami laikus szemmel inkább rémisztő, nekik viszont felbecsülhetetlen értékű: tökéletesen konzervált tengeri élősködők, az aniszakidák maradványai.
Elsőre furcsán hangzik, de az aniszakidák jelenléte jó hír. Ezek a paraziták csak akkor maradnak fenn, ha a teljes tápláléklánc működik:
Ha mindez teljesül, az azt jelenti, hogy az óceán fajgazdag és stabil. Egyetlen parazita tehát képes elárulni, mennyire egészséges a tengeri ökoszisztéma.
A hosszú távú vizsgálatok szerint az aniszakidák mennyisége az elmúlt 40 évben lassan növekedett. Ez arra utalhat, hogy:
A kutatók további vizsgálatokat terveznek, hogy pontosan megértsék, merre tartanak ezek a változások.
Igen. Bár az aniszakidák nyersen komoly egészségügyi kockázatot jelentenek, a konzervben teljes hőkezelést kapott a hal, így az élősködők ártalmatlanok.
Egyetlen elfelejtett konzerv képes megmutatni, hogyan alakult az óceán élete az elmúlt évtizedekben. Az ilyen „kulináris leletek” segíthetnek jobban megérteni:
Érdemes feliratkozni hírlevelünkre is, melyben heti rendszerességgel megtalálhatóak a szupermarketek legfrissebb, akciós ajánlatai is.
Tudtad? Facebookon, Instagramon vagy akár Viberen is értesülhetsz legújabb tartalmainkról! Friss hírek, akciók, spórolási tippek, pénztárcabarát trükkök és házi praktikák egy helyen!
(Fotó: Getty Images)
A Lidltől nem áll messze az innováció, hétről hétre új termékekkel rukkol elő hazánkban is az élelmiszerlánc, ugyanakkor most egy egészen különleges dolgot dobtak piacra, szúrta ki a mindmegette.hu.
A Milbona konzerv tejberizsről van szó, ami eléggé megosztotta a vásárlókat, amikor meglátták a Facebookon terjedő fotókat. Volt, aki teljesen ledöbbent, mások kifejezetten örültek az új terméknek.
A lap cikke szerint azok, akik már megkóstolták a konzerv tejberizst, úgy nyilatkoztak, hogy ízre szinte ugyanazt hozza, mint a műanyagdobozos változatok. A legnagyobb különbség a szavatossági időben van: míg ez utóbbit hűtőben kell tárolni, és viszonylag rövid időn belül elfogyasztani, a konzerves verzió hónapokig eltartható hűtés nélkül is.
Megjegyezték: az idősebb korosztály amiatt is aggódik, hogy mi lesz a mai fiatalokkal: sokan úgy gondolják, hogy ezek a gyerekek azért nem tanulnak meg főzni, mert túl gyakran vásárolnak készételeket.
A Lidl legfrissebb akciós újságait itt találod.
Fotó: Getty Images