A nyári hónapokban kevés olyan gyümölcs van, amely annyira népszerű lenne, mint a földieper. Kilószámra fogy, süteményekbe, desszertekbe kerül, sokan pedig egyszerűen csak frissen, magában fogyasztják. A felszín alatt azonban olyan problémák húzódhatnak meg, amelyekről ritkán esik szó, pedig egyre több kutatás és tapasztalat hívja fel rájuk a figyelmet.
A mezőgazdaságban a növényvédő szerek célja alapvetően az, hogy megóvják a termést a kártevőktől, gombáktól és betegségektől. Enélkül a terméshozam csökkenne, a gyümölcsök külleme romlana, és a boltok polcain sem lenne egész évben elérhető ugyanaz a kínálat.
A probléma ott kezdődik, amikor ezeknek a szereknek a mennyisége meghaladja az előírt határértékeket. Egyes vizsgálatok szerint bizonyos gyümölcsök esetében többféle vegyszer maradványai is kimutathatók, ami hosszú távon érzékenységeket, allergiás reakciókat vagy egyéb egészségügyi gondokat okozhat.
Sokan úgy gondolják, hogy ez a gyümölcs kevésbé „terhelt”, hiszen akár otthon, balkonon vagy kertben is termeszthető. A valóság azonban az, hogy ipari körülmények között az egyik legérzékenyebb növény, ezért gyakran intenzívebb védelemre szorul.
Ráadásul a földieper felülete egyenetlen, magjai miatt nehezebb alaposan megtisztítani, így a vegyszermaradványok könnyebben megmaradhatnak rajta, mint más, sima héjú gyümölcsökön.
A csomagoláson található jelölések sokat elárulhatnak a termesztés módjáról. A környezetkímélő vagy bio megjelölésű termékek általában drágábbak, de kevesebb vegyszerrel kezelik őket. Egyes gyümölcsöknél – például citrusféléknél – külön figyelmeztetés is szerepelhet arra, hogy a héjuk fogyasztása nem ajánlott.
Egyre többen használnak speciális, habzó tisztítószereket is a zöldségek és gyümölcsök lemosására, bár ezek hatékonyságáról megoszlanak a vélemények.
Aki teheti, annak valódi alternatíva lehet a saját termesztés, akár kisebb mennyiségben is. Nem feltétlenül igényel nagy kertet, és ma már rengeteg útmutató segíti a kezdőket. Mások helyi termelőktől vásárolnak, ahol könnyebb rákérdezni a termesztési módszerekre.
A földieper továbbra is értékes, vitaminokban gazdag gyümölcs, de nem árt tudatosan fogyasztani. Az alapos mosás, a megbízható forrás választása és – ha van rá lehetőség – a saját vagy helyi termelés előnyben részesítése mind hozzájárulhat ahhoz, hogy a nyári kedvenc valóban örömforrás maradjon, ne pedig rejtett kockázat.
Érdemes feliratkozni hírlevelünkre is, melyben heti rendszerességgel megtalálhatóak a szupermarketek legfrissebb, akciós ajánlatai is.
Tudtad? Facebookon, Instagramon vagy akár Viberen is értesülhetsz legújabb tartalmainkról! Friss hírek, akciók, spórolási tippek, pénztárcabarát trükkök és házi praktikák egy helyen!
(Fotó: Getty Images)
A lengyelországi Pro-Test Alapítvány munkatársai nemrégiben kutatást végeztek. Epret vásároltak az üzletekben és közvetlenül a termelőktől, majd egy speciális laboratóriumban megvizsgálták a gyümölcsöket, hogy kiderítsék, tartalmaznak-e növényvédő szereket.
Azt mondják, hogy a legjobb, növényvédőszer-maradványoktól és permetszerektől mentes eper az, amelyet közvetlenül a gazdától vásárolunk. A gazdák gyakran biztosítják a vásárlókat arról is, hogy az általuk termesztett eper növényvédőszer-mentes és nem permetezett. A lengyelországi fogyasztók a piacokon vásárolt eperben is megbíznak, ugyanakkor a kereskedelmi láncok által kínált gyümölcsöt fenntartással fogadják.
Az alapítvány két helyen is ellenőrizte, hogy tartalmaznak-e növényvédőszer-maradványokat az eperben, amelyet az egyrészt a kereskedelmi egységekben, illetve egy olyan gazdálkodótól vásároltak, akik évek óta közvetlenül az autójából kínálja a termékeit. Egy akkreditált laboratóriumban végzett tesztek során több növényvédőszert is ellenőriztek, és ezek alapján hasonlították össze, hogy ezen anyagok milyen mennyiségben vannak, avagy nincsenek a vizsgált eprekben.
Fotó: Pixabay
Íme a legfontosabb teszteredmények:
Habár a vizsgált eperben kimutatott növényvédőszer-mennyiség nem haladta meg a megengedett határértékeket, a teszteredmények továbbra is aggodalomra adnak okot a különböző káros vegyületek nagy száma miatt. Még ha egyenként a normál tartományon belül is vannak, sokféle peszticid keverékének egészségünkre gyakorolt hatásai még mindig nem teljesen ismertek. Különböző tanulmányok is igazolják, hogy az egyes növényvédő szerek toxicitása fokozódhat, ha másokkal kölcsönhatásba lépnek.
Egy kutatás eredményei szerint a gyomorrák, végbélrák, májrák, hólyagrák és agydaganat gyakoribb volt azokban a régiókban, ahol magasabb volt a peszticidhasználat mértéke, mint ott, ahol alacsonyabb. A daganatos megbetegedések mellett több más betegség is kapcsolatban áll a növényvédő szerekkel, amelyek szintén halálosak lehetnek, vagy ronthatják az életminőséget. Ezek közé tartozik a Parkinson-kór, az Alzheimer-kór, valamint légzőszervi és reprodukciós rendellenességek is.
A földieper tesztje Lengyelországban történt, itthoni friss kutatásról egyelőre nincs információnk, viszont Itthon is beindult a szabadföldi szamóca értékesítése, sőt, van ahol már cseresznyét is értékesítenek.
Címlapfotó: Pixabay