Magyar alma ügy: egy 13 országra kiterjedő európai vizsgálat szerint több esetben aggasztó, sőt tartósan megmaradó növényvédőszer-maradványokat mutattak ki almákban, köztük magyar almában is. A hír nyomán ugyanakkor a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) közleményben hangsúlyozta: a hazai termésű alma biztonságosan fogyasztható.
A Nébih szerint az alma a magyar kereskedelemben az egyik legnagyobb mennyiségben értékesített gyümölcs, ezért a hatóság és a megyei élelmiszerlánc-felügyeleti szervek kiemelt figyelemmel, magas mintaszámmal vizsgálják. Ennek oka az is, hogy az alma az intenzíven kezelt kultúrák közé tartozik, ahol a termesztés során gyakran szükséges növényvédelmi beavatkozás.
Az éves ellenőrzési terv nemcsak a bolti kínálatra terjed ki, hanem a termelők technológiai gyakorlatára, valamint az importált almák vizsgálatára is.
A hatósági laboratóriumi eredmények alapján az elmúlt három évben nem találtak határérték feletti szennyezést magyar almában.
2023 és 2025 között összesen 278 almamintából 87 361 növényvédőszer-maradék vizsgálat készült, kifogásolt eredmény nélkül.
A Nébih közlése szerint az Európai Élelmiszer-biztonsági Hatóság (EFSA) jelentései sem jeleztek problémás növényvédőszer-maradékot almában az elmúlt három év során.
Az Európai Unióban – így Magyarországon is – minden, élelmiszerekben előforduló növényvédőszer-hatóanyagra meghatároznak egy maximálisan megengedett szermaradék-szintet (MRL). Ezeket az értékeket komplex kockázatbecslési eljárás alapján, uniós fogyasztási adatok figyelembevételével állapítják meg, és rendszeresen felülvizsgálják.
A Nébih hangsúlyozza: az MRL technológiai és kereskedelmi sztenderd, nem pedig egészségügyi határérték. Az MRL alatti értékek elfogadható szerhasználatot jeleznek, míg az esetleges túllépést minden esetben egyedileg, kockázatbecslés alapján értékelik.
Magyarországon csak olyan módon és mennyiségben használhatók növényvédő szerek, amelyek biztosítják az MRL betartását. Ha egy termékben határérték feletti vagy egészségre ártalmas anyagot találnak, a hatóság azonnal intézkedik és szankcionál. Alma esetében az elmúlt három évben ilyen beavatkozásra nem volt szükség.
A hatóság álláspontja szerint a legális termelőtől, legális értékesítési csatornán vásárolt magyar alma biztonsággal fogyasztható.
Érdemes feliratkozni hírlevelünkre is, melyben heti rendszerességgel megtalálhatóak a szupermarketek legfrissebb, akciós ajánlatai is.
Tudtad? Facebookon, Instagramon vagy akár Viberen is értesülhetsz legújabb tartalmainkról! Friss hírek, akciók, spórolási tippek, pénztárcabarát trükkök és házi praktikák egy helyen!
(Fotó: Getty Images)
A birs, vagyis a birsalma igazi őszi különlegesség: aranysárga héja, intenzív illata és fanyar íze mindenkit emlékeztet a nagymamák birsalmasajtra vagy birsbefőttre. De vajon tényleg csak főzve, sütve vagy lekvárként fogyasztható? Lehet-e nyersen is enni, mint az almát vagy a körtét?
Bár a birs az almával és a körtével közeli rokonságban áll, íze és állaga mégis egészen más. Húsa kemény, gyakran nehezen vágható, és rendkívül magas csersavtartalma miatt nyersen fanyar, összehúzó érzést kelt a szájban. Ezért sokan automatikusan a feldolgozott formáját részesítik előnyben.
A birsben található tanninok ráadásul gátolják egyes tápanyagok felszívódását, ezért a túlzott nyers fogyasztás sem ajánlott. Ugyanakkor, ha a gyümölcs kellően érett, ez a fanyarság jelentősen csökken.
A birs akkor a legízletesebb, ha teljesen beérett: héja aranysárgára vált, a rajta lévő finom bolyhos réteg eltűnik, és erőteljes illatot áraszt. Ilyenkor a húsa is valamivel puhább, és a csersavtartalom mérséklődik.
Nyersen vékony szeletekre vágva, más gyümölcsökkel – például almával, körtével vagy naranccsal – keverve érdemes fogyasztani. Citromlével meglocsolva, egy kevés mézzel, dióval vagy sajttal kiegészítve kifejezetten különleges őszi saláta készíthető belőle.
A birs rostban, pektinben és C-vitaminban gazdag, így támogatja az emésztést, erősíti az immunrendszert és segíthet a koleszterinszint szabályozásában is. Nyersen fogyasztva ezek a tápanyagok jobban megmaradnak, hiszen a hőkezelés – például főzés vagy sütés – részben csökkenti a vitamintartalmat.
A birs antibakteriális és gyulladáscsökkentő hatású vegyületeket is tartalmaz, ezért enyhébb megfázásos időszakban is érdemes beiktatni az étrendbe – akár teák mellé, reszelve vagy aprítva.
Bár kis mennyiségben a nyers birs nem ártalmas, túl sok belőle megterhelheti a gyomrot, puffadást vagy teltségérzetet okozhat. Érzékeny emésztésűeknek ezért inkább a párolt, kompót formában ajánlott.
Fontos tudni, hogy a birs magjai ciántartalmú vegyületeket (amygdalint) hordoznak, ezért azokat nem szabad elfogyasztani, különösen nagyobb mennyiségben.
Mennyibe kerül a birsalma 2025 októberében?
| Bolt | Mennyiség / megnevezés | Ár (forint) | |
|---|---|---|---|
| Lidl | 1 darab birsalma | 399 Ft, akciósan 299 Ft | |
| Aldi | 1 kg lédig birsalma | 999 Ft/kg, akciósan 549 Ft/kg | |
| Tesco | lédig 1 kg | 990 Ft/kg |
Érdemes feliratkozni hírlevelünkre is, melyben heti rendszerességgel megtalálhatóak a szupermarketek legfrissebb, akciós ajánlatai is.
Tudtad? Facebookon, Instagramon vagy akár Viberen is értesülhetsz legújabb tartalmainkról! Friss hírek, akciók, spórolási tippek, pénztárcabarát trükkök és házi praktikák egy helyen!
(Fotó: Getty Images)
A fűtési szezon beköszöntével a legtöbb háztartásban hirtelen megugranak a rezsiszámlák. Bár egy korszerű kazán már jóval hatékonyabb, mint a régebbi típusok, még mindig előfordul, hogy a tulajdonosok néhány egyszerű beállítást figyelmen kívül hagynak. Ezek a kisebbnek tűnő változtatások azonban hosszú távon komoly megtakarítást hozhatnak.
A szakemberek szerint nem feltétlenül kell drága beruházásokban gondolkodni ahhoz, hogy kevesebb gázt használjon a fűtési rendszer. Elég, ha odafigyelünk néhány alapvető beállításra, amelyeket sokan nem használnak ki, pedig a kazán élettartamát is növelhetik, és kényelmesebb, stabilabb hőérzetet biztosítanak.
Azaz annak szabályozása, hogy milyen hőmérsékletű víz érkezzen a fűtési rendszerbe.
– Kondenzációs kazán esetén érdemes az előremenő vizet 55–60 °C környékére állítani, mert ezzel alacsonyabb hőmérsékleten is biztosítható a hatékony fűtés, miközben kevesebb energiát használ.
– Ha túl magasra állítjuk a hőmérsékletet, az feleslegesen túlmelegíti a rendszert, és pazarláshoz vezet.
A meleg vízre szolgáló hőfok beállítása is számít:
– Télen javasolt körülbelül 60 °C-on tartani.
– Nyáron, amikor nincs szükség olyan nagy melegre, le lehet vinni akár 50 °C-ra is — így is komfortos lesz a fürdés, ugyanakkor energiát takaríthatunk meg.
Ha van termosztát, célszerű úgy programozni, hogy ne működjön folyamatosan magas hőfokon:
– Éjszakára állítsuk be alacsonyabb hőmérsékletre, például 2 °C-kal kevesebbre, mint amit nappal tartanánk.
– A reggeli felfűtést időzítsd úgy, hogy az valóban akkor kezdjen, amikor szükséges — pl. az ébredés előtti egy órára.
Tegyük fel, hogy egy 100 m²-es házban él egy 4 fős család közepes szigeteléssel, és gázkazánt használ radiátorokkal. A fűtési szezon októbertől áprilisig tart. Ha az átlagfogyasztás 1 500 m³, és a gáz ára 102 Ft/m³, ez 150 000 Ft költséget jelent.
Érdemes feliratkozni hírlevelünkre is, melyben heti rendszerességgel megtalálhatóak a szupermarketek legfrissebb, akciós ajánlatai is.
Tudtad? Facebookon, Instagramon vagy akár Viberen is értesülhetsz legújabb tartalmainkról! Friss hírek, akciók, spórolási tippek, pénztárcabarát trükkök és házi praktikák egy helyen!
(Fotó: Getty Images)