Az utóbbi években az airfryer hatalmas népszerűségre tett szert, sok háztartásban már alapfelszerelésnek számít. A gyorsaság, az egyszerű használat és az energiatakarékosság miatt sokan lecserélték a hagyományos sütőt, de vajon érdemes teljesen elengedni a régi, jól bevált készüléket? A szakértők szerint korántsem – írja a Startlap.
Az egészségtudatos és környezettudatos főzés ma már alapelv sok háztartásban. Az airfryer, vagyis a forrólevegős sütő ebben nagy segítség lehet: kisebb mérete miatt gyorsabban felmelegszik, így rövidebb ideig fogyaszt áramot, mint egy hagyományos sütő.
Több mérés is kimutatta, hogy a készülék energiafelhasználása akár 50 százalékkal alacsonyabb lehet, mint a klasszikus sütőké. A BBC Good Food szakértői szerint a fagyasztott ételek, zöldségek vagy húsok egyenletesen átsülnek benne, és mivel nincs szükség hozzáadott olajra, az elkészült ételek egészségesebbek maradnak.
Emiatt az airfryer ideális választás lehet azok számára, akik gyorsan szeretnének vacsorát készíteni – például ropogós csirkeszárnyat, sült zöldséget vagy házi hasábburgonyát –, mindezt minimális előkészülettel és alacsony energiafogyasztással.
Bár az airfryer sok szempontból praktikus, a hagyományos sütő még mindig pótolhatatlan bizonyos helyzetekben. Az egyik legnagyobb előnye, hogy nagyobb adagokat képes egyszerre elkészíteni, így például családi ebédek vagy ünnepi menük esetén egyértelműen előnyösebb.
A sütőben ráadásul összetettebb fogások – például rakott ételek, kenyerek vagy sütemények – is egyszerűbben elkészíthetők.
A francia állami energiaügynökség, az ADEME szerint érdemes a sütőt mindig teljesen megpakolva használni, és ha lehet, légkeveréses üzemmódban. Ez nemcsak az egyenletes sütést segíti, de akár 20 fokkal alacsonyabb hőmérsékleten is elérhető ugyanaz az eredmény, így az energiafogyasztás is csökken.
A szakértők abban is egyetértenek, hogy a hagyományos olajfritőzök ideje lejárt. Ezek a készülékek sokkal több energiát igényelnek, hosszabb ideig melegszenek, és az olajhasználatuk is jóval magasabb. Egy átlagos fritőz akár kétszer annyi áramot is fogyaszthat, mint egy modern sütő vagy airfryer.
Összességében tehát nem lehet egyértelműen kijelenteni, hogy az airfryer vagy a sütő a jobb – mindkettőnek megvan a maga ideális szerepe.
Az airfryer a kisebb adagokhoz, gyors vacsorákhoz és energiatakarékos főzéshez ideális.
A sütő viszont nélkülözhetetlen, ha nagyobb mennyiségeket, bonyolultabb ételeket vagy több fogást szeretnénk egyszerre elkészíteni.
A döntés végső soron az egyéni életmódtól, főzési szokásoktól és igényektől függ. A legjobb megoldás pedig sokszor az, ha a két eszközt kiegészítőként, nem pedig versenytársként használjuk.
Érdemes feliratkozni hírlevelünkre is, melyben heti rendszerességgel megtalálhatóak a szupermarketek legfrissebb, akciós ajánlatai is.
Tudtad? Facebookon, Instagramon vagy akár Viberen is értesülhetsz legújabb tartalmainkról! Friss hírek, akciók, spórolási tippek, pénztárcabarát trükkök és házi praktikák egy helyen!
(Fotó: Getty Images)